李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
红花籽油一般直接口服和冷食比较有营养。
1、直接口服:
精制的红花籽油可以直接口服,或者添加一汤勺蜂蜜后用开水冲服。
2、冷食红花籽油:
红花籽油色淡无味,清澈透明,可作凉拌菜用油。红花籽油不仅可以预防心脑血管疾病,而且可以治疗脂肪肝。亚油酸细胞的成分,尤其参与线粒体和细胞膜磷脂的合成。亚油酸的缺乏可能导致线粒体肿胀,细胞膜结构和功能改变,膜通透性和脆性增加。亚油酸的另一作用是细胞膜的原料,红花籽油富含天然维生素E,是所有植物中含量最高。建议养成良好的饮食习惯,合理的搭配,均衡营养。