李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
猴头菇通常情况下不会引起发胖。
虽然猴头菌可以增加食欲和帮助消化,但可能无法增加体重。猴头菌是一种高蛋白、低脂的真菌蔬菜。每百克中超过四分之一的干燥产品是蛋白质。与通常食用的香菇相比,蛋白质含量是香菇的两倍。有人建议,当瘦的人摄入足够的蛋白质时,会吃更多富含脂肪和碳水化合物的食物。这样,多余的能量可以转化为脂肪并储存在皮肤下,身体也变得强壮而富有。
建议在日常生活中要注意清淡营养饮食,粗细粮、荤素搭配合理,忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动,规律作息,保持心情愉悦。