李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
排骨通常可以放胡萝卜和白萝卜一起。
这两种蔬菜本身所含的营养成分不会冲突,一般不会对身体造成伤害。胡萝卜和白萝卜作为常见的根类蔬菜,所含营养成分基本相同。都富含维生素C,如膳食纤维和胡萝卜素,以及一些微量元素,如钙、磷以及钾。红萝卜和白萝卜中所含的上述一些营养成分不会相互冲突,也是高纤维含量的蔬菜,不会对身体产生影响,因此可以炖菜或其他方式一起食用。
建议需要注意食用量,如一次不能吃得太多,以免引起胃肠道消化的负担过大,从而引起胃肠不适。