不适合吃活珠子的人群主要包括过敏体质者、胃肠功能不佳者、免疫力低下者以及孕妇与儿童等人群。针对以上不适合吃活珠子的人群，建议在选择食物时，充分了解食物的成分和特性，并根据自身状况进行合理选择。
1、过敏体质者：活珠子作为一种高蛋白食物，容易引发过敏反应。对于过敏体质者，食用活珠子后可能会出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等过敏症状。因此，这类人群应避免食用活珠子，以防止过敏反应的发生。
2、胃肠功能不佳者：活珠子中含有大量的蛋白质，属于大分子物质，较难被胃肠消化与吸收。对于胃肠功能不佳者，如消化不良、胃肠功能紊乱等患者，食用活珠子可能会增加胃肠负担，导致腹胀、腹痛等不适症状加重。因此，这类人群应谨慎食用或避免食用活珠子。
3、免疫力低下者：活珠子为未发育成熟的鸡胚胎加工制作而成，其中可能存在一定的病原微生物。免疫力低下者食用后，容易受到相关微生物的影响，导致机体出现疾病。因此，对于免疫力较弱的人群，建议谨慎食用活珠子，以免引发健康问题。
4、孕妇与儿童：孕妇在怀孕期间需要严格控制饮食，以确保胎儿的健康。由于活珠子中可能含有寄生虫或细菌，孕妇食用后可能对胎儿造成不良影响。同时，儿童的消化系统尚未完全发育，食用活珠子可能引起消化不良等问题。
同时，以上人群应注意食品卫生安全，避免购买来源不明的食物。如有任何疑虑或不适，应及时就医咨询专业医生的意见。同时，注意保持均衡的饮食和良好的生活习惯，以促进身体健康。