早上吃白水煮鸡蛋的好处通常有助于减肥、强健骨骼、健脑益智等。
1、有助于减肥：
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，可以增加饭后的饱腹感，延缓胃的排空，使胃饱的时间更长，从而减少其他食物的摄入，控制体重。
2、强健骨骼：
鸡蛋富含蛋白质和钙。被称为优质蛋白质，是人体肌肉和关节的营养成分。吸收能力也很强，有助于加强肌肉间的力量。
3、健脑益智：
鸡蛋中含有的卵磷脂，对健脑益智有较好的作用。鸡蛋被人体吸收后，会释放出胆碱，有助于增强记忆力，对神经系统和身体发育有较好的作用。建议每天吃鸡蛋不宜超过3个，以免引起胆固醇升高，不利于健康。