李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
一般情况下,长期吃黑麦面粉是可以的,但是需要控制好食用量。
黑麦面粉指的是小麦面粉中脱落的黑色面粉,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙元素、锌元素等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养。而且其中的热量比较低,如果患者适当吃黑麦面粉,一般不会出现身体发胖的情况,而且还可以促进胃肠蠕动,有助于改善便秘等不适情况。另外,黑麦面粉中含有大量的膳食纤维,适当食用还可以促进胃肠的蠕动,有助于食物的消化和吸收。
虽然黑麦面粉的好处有很多,但是并不适合所有的人群食用,特别是对黑麦面粉过敏的人群,食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮肤长红疹等症状。食用黑麦面粉后出现不适,建议及时就医治疗。