李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
吃白糯玉米通常情况下具有降血脂、预防心血管疾病、保护脑细胞等功效。
1、降血脂：
新鲜糯玉米含有大量维生素E和维生素a，以及卵磷脂、不饱和脂肪酸、纤维素等。长期食用可以降低胆固醇水平，预防动脉硬化。
2、心血管疾病的预防：
糯米中所含的镁可以松弛血管，预防缺血性心脏病，维持正常的心肌功能，对高血压、冠心病、脂肪肝等疾病有辅助治疗作用。
3、保护脑细胞：
糯米中含有谷氨酸，具有健脑作用，能促进脑细胞呼吸，加速脑组织胺的清除。饮食要注意进食低盐、低脂的食物，避免过于油腻、高胆固醇食物，如动物内脏、海鲜等，多食新鲜水果、蔬菜。要进行适当的体育运动。