通常柿饼一天吃两三个为宜。
柿饼是由新鲜柿子脱水制成，柿子是寒性食物，过量食用会对脾胃造成损伤。同时，柿饼还含有鞣酸。过量食用会影响人体对蛋白质、钙、铁等营养物质的吸收，同时会增加患消化道结石的概率。所以食用的时候要注意量，一天顶多只能吃2-3个。吃适量的柿饼可以起到清热降火、防止秋燥、补充营养等多种作用。柿饼含糖量一般能达到68%，对于糖尿病人，尽量少吃或不吃，以免血糖控制不好。柿饼热量高，100克柿饼含有近300千卡热量，长期大量食用会导致肥胖。
建议柿饼不宜与鹅、蟹、红薯、鸡蛋同食。否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，吃柿子前后不要用醋。