魔芋一般具有降低血脂、促进消化、预防疾病的功效与作用。
魔芋中的葡甘聚糖能阻止人体消化吸收胆固醇，从而起到良好的降血脂作用。魔芋中含有大量的水溶性纤维，可在进入胃时吸收糖，直接进入小肠，可抑制小肠对糖的吸收。魔芋中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，清除肠内脂肪堆积，将有毒物质排出体外，润肠通便，净化肠胃。魔芋中所含的葡甘聚糖具有强大的膨胀力，能填饱肠胃，消除饥饿感，卡路里含量非常低。可以控制体重，达到减肥健身的目的。魔芋含有一种凝胶状化学物质，这种凝胶物质进入人体后，能形成半透明的膜衣，粘附肠壁，阻断各种有害物质，起到抗癌的作用。
建议适量食用魔芋，若出现不适症状，需要及时前往医院进行诊断治疗。