生吃大蒜的功效与作用

生吃大蒜的功效与作用一般有强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠、防治心脑血管疾病等。

1、强力杀菌：

大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，能抑制和杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒。

2、防治肿瘤和癌症：

大蒜中的锗、硒等元素能抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。

3、排毒清肠：

大蒜素能降低胃中亚硝酸盐的含量，清除胃中有害细菌并抑制硝酸盐还原菌，可预防胃肠疾病。降低血糖，预防糖尿病，大蒜能促进胰岛素分泌，增加组织和细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的葡萄糖耐量，杀灭因感染引起糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

4、防治心脑血管疾病：

大蒜可防止心脑血管疾病中的脂肪沉积，诱导组织中的脂肪代谢，显著增加纤溶活性，降低胆固醇。抑制血小板聚积，降低血浆浓度，增加小动脉的扩张。促进血管舒张，调节血压，增加血管通透性，从而抑制血栓形成，预防动脉硬化。有心脏病和习惯性便秘的人，建议少吃生蒜。