煮玉米的水具有补充营养、促进消化、辅助减肥、辅助改善血糖、辅助降血压的功效，但需要注意的是，食物不能代替药物。
1、补充营养
玉米里面含有比较丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，经常食用可以为身体补充所需要的营养。还能够促进肠胃蠕动，在一定程度上可以起到增强身体体质的效果。
2、促进消化
煮玉米里面含有比较丰富的膳食纤维，进入胃肠道内可以加速胃肠道的蠕动，在一定程度上可以起到促进消化的效果，如果存在消化不良的患者，可以适当饮用煮玉米水进行缓解。
3、辅助减肥
玉米的热量比较低，并且含有丰富的膳食纤维，用煮玉米的水适当饮用，能够增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，在一定程度上能够起到辅助减肥的效果。
4、辅助改善血糖
玉米中含有丰富的淀粉，进入人体后会转化为葡萄糖，被人体吸收利用，在一定程度上能够改善血糖，适合糖尿病患者饮用。
5、辅助降血压
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸、谷胱甘肽、黄酮类化合物等营养成分，不仅可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，还可以软化血管，起到辅助降血压的作用。
需要注意的是，患者在日常生活中要注意适量饮用煮玉米的水，避免一次性饮用过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。