白参一般具有清火安神、强身健体、延缓衰老、益气养阴等功效。
1、清火安神：
白参性凉，味苦甘，白参能有效缓解体内燥热的情况，有清火安神的功效。
2、强身健体：
肺里有火，就会出现咳嗽等症状，适当食用白参有化痰祛瘀的功效。另外，有些男性经常遗精，适当喝点白参茶可以强身健体。
3、延缓衰老：
对于气色不好的人来说，白参有很好的温补保湿作用。用白参入药可以补气血，同时，经常服用白参也可以延缓衰老。
4、益气养阴：
白参味甘而平，微寒微苦，是一种滋补佳品，能益气养阴，适合气阴两虚者食用。体内热盛者，容易口舌生疮，大便干燥的人，不宜食用白参。