王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
苹果和鸡蛋可以一起吃。
苹果和鸡蛋两者之间没有不相容之处，一起吃有助于达到饮食多样化的目的，但应适量食用。苹果富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动。同时，富含维生素和苹果酸、琥珀酸等有机酸，可以补充人体所需的营养。鸡蛋富含蛋白质、维生素和各种矿物质。苹果和鸡蛋属于不同种类的食物，一起吃有助于达到饮食多样化的目的。
要注意鸡蛋黄中所含的胆固醇含量比较丰富，过量食用很容易使体内的胆固醇含量升高，引起身体的不适，所以要适量地吃。苹果偏凉性，过量食用容易使肠胃受寒，使肠胃不适，肠胃功能较差者不宜食用。