王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
海苔与柿子、茶叶、香蕉等食物相克。
1、柿子：
海苔不能和柿子同食，是因为柿子中包含的鞣酸能和海苔中的蛋白质和钙盐一起生成沉淀物，这种沉淀物会刺激肠胃，引发疾病，如出现恶心、便秘等症状。
2、茶叶：
茶叶中含有大量茶单宁，易与海苔中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘的产生，同样，含鞣酸过多的食材，都不宜与海苔搭配食用。
3、香蕉：
香蕉的作用中带有润肠的效果，若是和海苔一起食用，容易引起肠胃的不适，从而引发呕吐，或者是拉肚子的情况发生，所以要避免两种食材的结合。海苔虽是一种营养价值较好的食物，建议患者应适当食用。