鸡蛋皮的钙好吸收吗

2023-03-08 05:13:294405人阅读

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

鸡蛋皮的钙不容易吸收,不建议通过吃鸡蛋皮来补钙。

鸡蛋皮中含有碳酸钙,碳酸钙可以进入人体并与胃酸反应生成游离钙,吃适量的鸡蛋皮通常不会影响身体。但是,不建议吃鸡蛋皮补钙。虽然蛋壳含有碳酸钙,但不容易被人体吸收,很难产生补钙的效果。同时鸡蛋皮中的细菌在进入人体后,非但不能被人体吸收,还可能会引起消化不良以及腹部感染性疾病的发生。平时可以食用适量的蛋白质,最好选用优质蛋白质,比如蛋类、瘦肉、鱼、虾以及豆制品等食物,同时还有要多食富含维生素C丰富的食物,比如新鲜的蔬菜和水果,这些都能促进钙的吸收。

平时需注意饮食搭配,多晒太阳,科学健康合理补充钙。

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