每天一个猪蹄会不会发胖需要根据其运动量具体情况进行判断。
1、不会发胖：
猪蹄含有大量的蛋白质和脂肪等成分，而且热量通常比较高。如果每天吃一只猪蹄，当身体大量运动时猪蹄中的热量可能会被完全代谢和消耗，一般不会导致肥胖，这可以增加身体所需的营养。
2、发胖：
猪蹄的热量通常比其他食物高，如果身体锻炼较少时摄入大量高热量食物，可能会导致热量在体内累积成脂肪堆积，从而导致肥胖症状。在控制体重的过程中，患者需要控制猪蹄的摄入量，以防止肥胖。猪蹄的热量和脂肪比较高，所以患者应该避免每天吃猪蹄，以避免体重增加和对消化系统造成伤害。