黑豆泡发的水还要吗

黑豆泡发的水还可以直接用来煮黑豆粥、黑豆饭等。

黑豆水可以直接用来煮黑豆粥、黑豆饭等。浸泡后的水中还有一些营养成分，可以用于添加豆浆机。浸泡一夜后，黑豆的营养会进入水中，但消失的营养只有一点点，因为黑豆会在水中厌氧呼吸。黑豆色素是黑豆的重要生物活性物质之一，从黑豆皮中提取的天然色素。如果患者出现一些不适的反应，应及时在医生的建议下进行针对性地治疗，具体情况还需根据患者自身的情况来决定。

建议患者在日常生活中不要过度担心，应保持好心态。