喝羊奶禁吃什么食物

2023-06-11 03:17:215531人阅读
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王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

喝羊奶不能和橘子、山楂、柠檬和其他酸性水果或果汁一起吃。不能与豆奶一起煮,不能与补品一起服用,也不能与牛奶一起饮用。

羊奶比牛奶富含钙、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分,具有润肺补肾、保肝养肝、健脑的功效。羊奶具有保肝养肝的作用,对肝病的治疗有辅助作用。羊奶中的优质蛋白质可以消除肝脏中的有害脂肪,促进肝细胞再生。用于健脑的山羊奶富含天然核酸、核苷酸、脑磷脂等。核酸主导着身体的代谢,是维持大脑记忆、增强记忆和恢复大脑功能的重要元素。

建议煮羊奶时,最好用分水器或双层锅。外罐装满水,内罐装满羊奶。温度不应过高,如果长时间高温烹饪,会导致羊奶中沉淀,降低其营养价值。

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