王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
苦瓜胡萝卜汁一般有清热消暑、降低血糖、可以减肥等作用和功效，一般孕妇不建议喝。
1、清热消暑：
清热解暑是胡萝卜苦瓜汁的重要功效。因为苦瓜是一种凉爽的蔬菜，有很强的清热解毒作用。用胡萝卜制成胡萝卜苦瓜汁后，效果会更好。夏季饮用可显著减少暑热症状的发生。
2、降低血糖：
有天然物质可以促进胰岛素分泌。糖尿病患者饮酒后可迅速降低血糖，预防糖尿病并发症的发生。
3、可以减肥：
胡萝卜苦瓜汁是一种减肥效果极佳的饮料。苦瓜和其中的胡萝卜素可以加速人体内脂肪的燃烧，减少脂肪的沉积。经常食用可以起到减肥的作用。此外，孕妇喝了会导致刺激子宫收缩并导致流产。因此，认为孕妇不应该吃苦瓜。建议低血压低血糖的人，脾胃虚寒的人不宜喝。