梁争艳 主治医师
山东省第二人民医院 - 营养科
南瓜有解毒、养胃助消化、促进成长和发展、预防前列腺疾病、美容和抗衰老的好处，不可以与红薯、羊肉、虾、醋一起食用。
1、解毒：
南瓜含有丰富的维生素和果胶，能吸收体内有害物质，尤其是胃肠道内的细菌，并能清肠。
2、养胃助消化：
南瓜可以吸收胃肠道中的有害物质，所以对胃黏膜有保护作用。南瓜口感顺滑，也有利于肠胃溃疡的愈合。此外，南瓜还能加强肠胃蠕动，促进消化。
3、促进成长和发展：
南瓜中锌的含量非常丰富，锌这种参与体内核酸蛋白合成的物质，也是肾上腺皮质激素的成分，对机体的生长发育至关重要。锌在第二性征的发育中也起着重要的作用。
4、预防前列腺疾病：
这里指的是南瓜子，含有的有效成分可以防治泌尿系统疾病和前列腺增生。
5、美容和抗衰老：
南瓜含有大量的氨基酸、矿物质和维生素，有助于保持皮肤湿润，加速皮肤细胞修复，增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老。南瓜的禁忌：
1、不宜与红薯同食：
南瓜和红薯都有气滞作用，一起吃容易引起胀气、腹痛、口中酸水等不适。
2、不适合和羊肉一起吃：
羊肉和南瓜都是热性食物，一起吃容易引起腹胀、便秘等不适。另外，有传染病和发烧的人也不要吃，以免造成病情恶化。
3、不适合和虾一起吃。
虾含有大量的微量元素。和南瓜一起吃，会和果胶发生化学反应，产生难以消化或吸收的物质。
4、不应该和醋一起吃：
很多人吃南瓜的时候都喜欢放一点醋在里面，这样很容易破坏南瓜里面的营养成分，降低营养。
注意南瓜不要和不应该一起吃的食物搭配。南瓜性温，不宜多吃，以免上火，尤其是胃热或体内有湿气的人。