一般吃面粉可以维持身体的正常代谢，但很容易引起脂肪堆积，影响血糖。
1、优点：
面食主要由面粉制成，可以为人体提供热量和能量，维持身体的正常运作。100克面粉含有366卡路里、73.5克碳水化合物、3.3克蛋白质、2.2克脂肪和0.3克纤维素。面食富含碳水化合物，可以补充身体所需的多种碳水化合物和一些蛋白质。
2、缺点：
如果长时间摄入大量碳水化合物，再加上不及时锻炼，就会发生脂肪堆积，导致肥胖和各种并发症。面食中的糖含量很高，大量糖尿病患者会影响血糖的控制。建议避免单一进食，注意合理饮食，保证营养均衡。