虾与鸡肉相克吗

2023-02-09 04:33:127272人阅读
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王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

虾与鸡肉不存在相克的现象。

虾的功能是为身体提供优质蛋白质。作为一种动物性食品,虾含有适当种类、数量和比例的氨基酸,对补充优质蛋白质有非常显著的作用。虾的营养价值在于能为人类的身体提供钙和碘等矿物质,尤其是虾皮中所含的钙更为丰富,对预防骨质疏松和腰痛有较为明显的作用。虾的营养价值是从中医食疗的角度来看,可以补肾壮阳。因为虾的味道又甜又暖,对于四肢寒冷、运输能力相对较弱的人来说,适当食用虾肉可以通过补阳补肾的作用缓解相应症状。

在食用虾类的时候,一定要避免和含大量单宁的食物一起食用。对异体蛋白过敏的人要慎用。

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