王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
香菇和木耳一般可以一起炒。
木耳和香菇是两种营养丰富的素食食品，无论选择煮汤还是油炸，都是营养丰富的配料。此外，木耳和香菇是脂肪含量相对较低的食品，有利于患者身体健康，因此可以一起食用，不会相互排斥。此外，木耳胶质可以吸收人体消化系统中残留的灰尘、放射性物质和杂质，收集这些物质，然后一起排出体外，可以起到清肠健胃的作用。香菇适用于贫血患者、因各种原因身体抵抗力下降的患者和白细胞减少症患者，具有健胃、助食、清热解毒、保湿美容的作用。
建议脾胃虚弱的患者不要食用，以免病情加重。