王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
榴莲可以蒸熟了吃，榴莲有滋阴壮阳、增强免疫力、开胃促食欲、通便治便秘等功效。
1、滋阴壮阳：
榴莲含有高糖、淀粉百分之十一、糖百分之十三、蛋白质百分之三，以及多种维生素、脂肪、钙、铁和磷。榴莲可以补充身体所需的能量和营养，增强身体，滋养营养。
2、增强免疫力：
榴莲果含有多种氨基酸，含量丰富。除了色氨酸，还含有谷氨酸。谷氨酸可以提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，提高机体对应激的适应性。
3、开胃促食欲：
榴莲的浓郁气味造就了榴莲的一大功效，即开胃。
4、通便治便秘：
榴莲富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，治疗便秘。日常生活中，需要注意榴莲含热量和糖分较高，肥胖人士宜少食，榴莲含有较高钾质，肾病及心脏病患者宜少食。