生核桃长毛了还能吃吗

2023-05-09 04:33:386030人阅读

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

生核桃长毛了是否能吃,通常需要依情况而定。

如果核桃外面只有毛,而且核桃和正常核桃之间没有异常,通常可以继续吃。如果打开后核桃有毛,则表明核桃已经发霉,即使没有异味,通常也不建议继续食用。如果核桃通常保存不好,例如将其放置在黑暗和潮湿的地方,核桃表面会发霉和有毛。然而如果核桃中的坚果有毛,通常由发霉引起,不建议继续食用。如果坚持吃发霉的坚果,霉菌也会进入人体,这可能会引起腹胀、呕吐和腹泻等胃肠道症状。

建议平时将核桃存放在干燥的地方,以免导致发霉。

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