王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
炒大米作为一种食物，并没有治疗疾病的功效，但对于补充营养、润肠通便有一定帮助。
炒大米中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，适量食用有助于补充人体所需要的营养物质，同时还有助于促进胃肠道蠕动，对于预防和缓解便秘有一定的辅助作用。另外。大米中含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于促进胃肠道蠕动，对于缓解和治疗便秘有一定的辅助作用。
但需要注意的是，炒大米属于高碳水化合物的食物，过量食用可能会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。因此，应适量食用，避免过量食用引起不适。