王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
水煮黄瓜通常有美容护肤、清气益肾和排毒等功效与作用。
1、美容护肤：
新鲜黄瓜中含有菊花素，可以促进身体新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环。增强皮肤的抗氧化作用，达到美容护肤的功效。
2、清气益肾：
黄瓜汁可以治疗牙龈疾病，还有肠道垃圾清洁器的效果，经常吃黄瓜也可以预防肾结石，达到清气益肾的功效。
3、排毒：
黄瓜含有精细的纤维素，水煮黄瓜可以促进肠道蠕动，帮助身体消除便秘，达到排毒的功效。建议合理搭配饮食，脾胃虚弱、腹痛腹泻和肺寒咳嗽肝病者不宜食用。