王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般对花菜过敏的人不适合吃花菜。
花菜通常指花椰菜。除了对花椰菜过敏的人外,一般人可以适量食用,花椰菜可以为人体提供蛋白质等营养物质。花椰菜营养丰富,每100g花椰菜蛋白质含量为3.17g,碳水化合物含量为2.85g,粗纤维含量为2.7g。此外,花椰菜还含有人体必需的多种氨基酸和维生素。适量食用花椰菜可以补充人体所需的营养,有益于人体健康。然而,对花椰菜过敏的人需要避免食用花椰菜,以避免引起过敏反应。
建议食用花菜时需适量食用,以免增加胃肠道负担,引起腹泻腹痛等症状。