王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般不建议一天喝两瓶酸奶。
纯牛奶可以发酵成酸奶,既能保留鲜奶的营养价值,又能在发酵过程中产生人体营养所需的多种维生素。酸奶含有糖、蛋白质、脂肪酸等营养成分,在发酵过程中,乳酸菌还能产生人体营养所需的多种维生素。酸奶摄入过多会导致体重增加,过多的糖分会转化为脂肪导致肥胖。会导致体内血钙含量高,不利于健康。还会导致胃酸过多,损伤胃黏膜。酸奶不宜空腹喝,否则会影响酸奶营养的吸收或者刺激肠胃。
建议餐后半小时或一小时吃酸奶,可以调节肠道菌群,促进肠道蠕动。