白萝卜和牛肉一起吃的功效有促进消化排便、调节血压、补充维生素、补充营养、益气养胃、促进康复等。
1、促进消化排便：
白萝卜中的芥子油和粗纤维可以加速胃肠蠕动，促进消化，帮助排便。
2、调节血压：
白萝卜和牛肉一起吃可以软化血管，在程度上调节血压。
3、补充维生素：
白萝卜富含维生素C、维生素A、维生素B以及大量的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁等，可以帮助人体补充必要的营养素。
4、补充营养：
牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B、烟酸、钙、磷、铁、胆固醇等成分，可补充人体所需。
5、益气养胃：
牛肉具有益气养胃的作用是一种常用的营养食品。
6、促进康复：
白萝卜和牛肉一起吃适合缺血性患者，牛肉富含铁，可以补充失血，修复组织，促进康复。白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，以免出现腹痛、腹泻的情况。