九层塔菜的功效与作用一般是补充维生素、排毒美容和提神醒脑等。
1、补充维生素：
九层塔菜富含维生素，包括维生素A、维生素C和维生素B等。这些物质可以促进人体新陈代谢，保护眼睛，调节人体免疫力，增强人体抗病能力。
2、排毒美容：
九层塔菜不仅可以加速血液循环，还可以促进体内毒素的代谢，还起到明显的抗菌抗炎作用。可以紧致和柔嫩皮肤，缓解皮肤炎症，淡化污渍，消除痤疮，使人们的皮肤越来越好。
3、提神醒脑：
九层塔菜富含挥发油和天然芳香物质。经过提纯和加工，可以得到植物精油。这种植物精油对人体神经系统有非常明显的作用。还可以缓解人的疲劳、人的精神松弛、精力不足以及身体脾胃等各种不良症状。建议九层塔菜适量食用即可，以免食用过多加重肠胃负担。