王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
香蕉煮鸡蛋具有提高机体抵抗力、控制高血压等功效。
1、提高机体抵抗力：
香蕉煮鸡蛋含有丰富的动物蛋白、优质蛋白质，吸收率比较高，可以促进免疫物质的产生，增强肌肉力量。因为蛋白质是很多免疫物质的原料，也是肌肉的成分，所以通过吃香蕉煮鸡蛋来补充优质蛋白质，对于提高机体抵抗力，预防肌肉萎缩有很好的功效。
2、控制高血压：
因为香蕉煮鸡蛋含有丰富的钾，而钾可以抵消部分钠造成的水钠潴留，所以对缓解和控制高血压有很好的效果。建议多吃维生素丰富的食物，如香蕉、苹果等，注意控制糖分的摄入。