灰灰菜通常有促进骨骼生长、消除口臭、增强体质和清热解毒等功效，通常可以凉拌吃。
1、促进骨骼生长：
灰灰菜富含钙可以促进骨骼生长，老年人可以预防骨质疏松。
2、消除口臭：
灰灰菜中含有挥发油和醌等物质，食用后可以有效地去除口腔异味。
3、增强体质：
灰灰菜中维生素和胡萝卜素的含量相对较高，适度食用可以增强体质降低患病风险，虚弱的人可以适量食用。
4、清热解毒：
灰灰菜具有利尿的作用，能及时排出体内毒素，从而清热解毒排除体内火气。灰灰菜凉拌清爽可口，适合饭前开胃菜或饭后解腻。灰灰菜含有一种嘌呤物质，患有光敏性皮炎和过敏的患者，进食后会出现皮肤发红、肿胀和刺痛等症状。