王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
紫米红薯粥的功效有润肠通便、美容养颜、减肥瘦身等。
1、润肠通便:
紫米和红薯富含纤维素,能促进肠道蠕动,加快粪便排泄,滋润肠道,缓解便秘,减少胆固醇的吸收,有助于预防动脉硬化和结肠癌。
2、美容养颜:
紫米具有益气补血、滋阴补肾的功效。女人吃了会看起来更好。此外,研究表明,紫米壳中含有花青素抗氧化剂,对美容有作用。
3、减肥瘦身:
紫米和红薯是一种低热量食物,富含膳食纤维。吃完后,不仅能帮助消化,还能增加饱腹感。减少其他食物的摄入,从而有助于控制体重。建议尽量避免大量食用,可能会导致消化不良等症状。