王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
青菜蘸酱吃不会胖。
由于酱油不含脂肪物质,理论上不可能通过食用酱油来增加体重。此外,酱油含有一定量的果胶酶和纤维素酶,以及多种氨基酸,对人体消化系统有益。为了减肥,吃绿色蔬菜加酱油可以达到减肥的效果,这可以减少体内卡路里的摄入。然而,如果在减肥期间只吃带酱油的绿色蔬菜,可能会导致身体营养不良,患者需要适当补充一些蛋白质,如鸡蛋、牛奶和豆制品。但禁止吃油炸和甜食。
建议多吃清淡、温热、易消化的食物,可以吃适量的新鲜水果和蔬菜,补充维生素,并进行适量的户外活动来锻炼,增强体质,提高免疫力。