王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
菠菜鲈鱼通常可以一起吃。
鲈鱼是一种营养丰富的美味食物,包括高蛋白和高脂肪,鲈鱼还可以提供多种不饱和脂肪酸。适量吃鲈鱼可以补充多种营养,特别是对于咀嚼和吞咽困难的人,鱼肉细腻易于食用和消化吸收。菠菜也是一种营养丰富的蔬菜,其中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、镁和铁等营养素,当鱼和菠菜一起食用时成分不会相互反应,所以两者通常可以一起吃。
菠菜含有大量的草酸,建议吃前将其烫一下帮助减少草酸,以免影响身体对钙的吸收,对菠菜和鱼类过敏的人不建议吃。