王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
鳕鱼干零食通常很有营养。
鳕鱼干点心的主要成分是鳕鱼。鳕鱼肉味道鲜美，营养丰富。蛋白质含量高于鲑鱼、鲳鱼、鲱鱼和带鱼，而肉中脂肪含量仅为鲨鱼的0.5%，比鲑鱼低17倍，比带鱼低7倍。肝脏含油量高。除了普通鱼油中的所有DHA和DPA外，还含有必需的维生素A、D、e和其他维生素。鳕鱼肉厚，很少有细刺，味道甜。鳕鱼肉中的蛋白质占16.8%，是可食用，但必须确保鳕鱼的来源是否安全。
每种食物都有其不同的营养价值和属性。可以根据身体状况搭配食物，从而变得更健康。通过了解这一点，可以拥有一个健康和年轻的身体。