王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
蔓越莓干通常在早上吃效果较好。
1、美容养颜:
蔓越莓干是由小红莓制成的,蔓越莓干中含有大约百分之九十的营养成分。因此,蔓越莓干富含抗氧化剂,如维生素E、维生素A、维生素C和类黄酮。食用后可以作用于皮肤,增强皮肤细胞的弹性,对人体雌激素的分泌有一定的辅助作用,可以促进女性特征的发展,使皮肤细腻。
2、预防泌尿道感染:
蔓越莓干富含类黄酮和有机酸,可以抑制细菌的生长。同时,蔓越莓干性凉,入肾经。食用后可以作用于肾脏,促进排尿,抑制尿路细菌的生长。
3、保护心脑血管:
蔓越莓干富含类黄酮,以及维生素E和维生素A等脂溶性纤维素。食用后可以增强血管壁的弹性,增加血管壁对血压的耐受性,降低血压,防止动脉粥样硬化。防止脂质氧化沉积和脂质沉积引起的血栓形成,从而保护心脑血管。日常饮食中要注意,蔓越莓干性凉,过量食用会加重体内寒凉之气,脾胃久虚、腹泻者不建议多吃,蔓越莓干含糖较高,糖尿病患者需慎食。