王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
牛奶鸡蛋羹可以放糖。
牛奶鸡蛋羹里的糖不会破坏营养,可以适当放糖。牛奶鸡蛋羹可以提供动物蛋白,牛奶和鸡蛋都是高蛋白食物。牛奶和鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的氨基酸,营养价值较高。适当吃牛奶鸡蛋羹,并进行锻炼,可以促进生肌蛋白的形成,达到增肌的效果,适合健身减肥。牛奶鸡蛋羹含有丰富的钙和维生素,适合儿童和老人食用,可以预防骨质疏松。鸡蛋中的卵磷脂有助于中枢神经系统的发育,适合青少年食用。牛奶鸡蛋羹容易消化吸收,也适合体弱多病、胃肠功能不好的患者食用。
除了吃牛奶鸡蛋羹,还可以补充富含膳食纤维的谷物、蔬菜或豆类等食物,做到营养均衡,更有利于健康。