过期纯可可粉会中毒吗

食用过期的纯可可粉可能会导致中毒。

食物的保质期与食物的性质、加工方法、包装、储存条件有关。可可粉一旦过期，其营养价值就会下降，味道也会变差，而且过期的可可粉更易发霉，会出现黑点、黏度增加、结块等现象。患者如果食用发霉的可可粉会引起肠胃方面的不适，如呕吐、腹痛、腹胀等症状，甚至会引起食物中毒。患者在保存时可可粉应放在干燥、避光的地方，打开后要及时扣紧包装口，减少与空气和细菌的接触，从而减少霉菌的发生。

建议除可可粉外，任何过期、腐坏、变质的食物均不要食用，以免出现上述不适。