用纯牛奶和红茶煮奶茶一般不健康。
红茶中含有茶多酚、单宁、儿茶素等营养成分，可降低心脑血管疾病、糖尿病、胆固醇和高血压的发病率，纯牛奶可以补充人体所需的钙、蛋白质、酪蛋白等元素，具有增强免疫力、预防骨质疏松的作用。两者的营养含量很高，但不能一起煮奶茶喝，主要原因是当人体饮用红茶和牛奶时，红茶中的茶多酚会与牛奶中的蛋白质相互作用，降低两者的营养作用。同时，红茶中的单宁酸与牛奶中的蛋白质相遇，结合形成单宁酸蛋白质，会影响胃肠道的蠕动。患者如果饮用大量的红茶牛奶奶茶容易引起人体出现便秘的症状，牛奶中含有酪蛋白元素，具有破坏茶中儿茶酚的功能，一起饮用会降低红茶的保健作用。
建议患者应在喝完红茶一小时以后再饮用牛奶，以免降低两者的功效。