低热量食物主要包括含有淀粉、糖等碳水化合物较少的食物,比如蔬菜、水果等。
蔬菜富含维生素和矿物质,但碳水化合物含量低,如黄瓜和西红柿每克可食用部分的热量分别为15元大卡和19元大卡,属于低热量食品。水果的热量来自水果中的糖分。糖越多,热量越高。热量低的水果有柠檬,每百克热量为24元大卡、柚子,每百元克热量为28元大卡、菠萝,每百元克热量为32元大卡等。食物产生的热量不仅取决于食物本身,还取决于烹饪方法。一般凉拌、蒸食的食物热量低,油炸食品热量高。如果想保持低热量饮食,应该避免过度烹饪。
患者应该注意饮食清淡,不要吃辛辣刺激的食物,适当锻炼保持身体健康。