王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
生蚝一般与啤酒、水果、茶叶等食物相克不能吃。
1、啤酒：
两周一起吃会引起痛风。吃生蚝不要喝啤酒。生蚝、虾等海产品经过人体代谢后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风、肾结石等疾病。如果吃了很多生蚝，然后喝啤酒，会加速体内尿酸的形成。
2、水果：
水果含有较多的单宁酸。如果吃完生蚝后马上吃水果，不仅会影响蛋白质的吸收，而且生蚝中的钙会与水果中的鞣酸结合形成不溶性钙。
3、茶叶：
两者一起吃会导致胆结石。吃生蚝不宜喝茶的原因和水果不宜吃的原因类似。因为茶叶中也含有单宁酸，还能与生蚝中的钙形成不溶性钙。建议生蚝属于微寒，吃后容易使身体发冷，因此寒性体质的人，孕妇，月经期的女性都要避免食用。