王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
核桃皮有黑点可以吃，但是还是需要打开看核桃仁是否变色，核桃具有润滑肠道、补充营养、调节血脂和抗疲劳等功效。
1、润滑肠道：
核桃仁富含油性物质。若是适量食用，可以润滑肠道，很好地减少大便干燥和便秘等疾病的发生。
2、营养功能：
核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，具有良好的营养功能。
3、调节血脂：
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，对血脂有很好的调节作用，可预防高血压、动脉硬化和心脑血管疾病等的发生。
4、抗疲劳：
适量吃核桃仁也能起到很大的抗疲劳作用。患者在生活中注意饮食清淡，进行适当的锻炼，增强患者的身体素质，这有助于身体健康。