王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
鱿鱼条一般不能和高鞣酸、富含维生素C和高蛋白等食物一起吃。
1、高鞣酸食物：
鱿鱼条富含铁，与柿子、山楂和葡萄等高鞣酸食物同食，不仅会影响人体对鱿鱼营养成分的吸收。而且鱿鱼条中的铁可与鞣酸结合，易形成不易消化的沉淀物，可能导致恶心、腹痛和腹泻等消化道症状。
2、富含维生素C的食物：
鱿鱼条中含有的砷易与维生素C发生化学反应，可能引起腹泻等症状。
3、高蛋白食物：
鱿鱼条是一种高蛋白食物，当与其他高蛋白食物一起食用时，可能会引起大分子蛋白质过敏、皮肤发红和消化不良等不适症状。由于鱿鱼条含有较高的胆固醇，动脉硬化、高胆固醇血症等心血管疾病患者应谨慎食用。