榨的核桃油能直接食用吗

榨的核桃油一般能直接食用。

核桃油含有丰富的维生素，可以延缓细胞衰老、降低胆固醇、预防动脉硬化和心血管疾病和补充大脑营养、降火化痰、润肺止咳以及预防抑郁症的发生。核桃油含有亚油酸、卵磷脂等营养成分，具有健脑益智的功效，可以提高记忆力，增加细胞活性。多吃核桃可以强肾健脑。适用于肾虚过度消耗和脑力劳动等人群。也富含天然亚麻酸和维生素A，可以预防夜盲症和视力下降。多吃核桃可以提高视力。同时，核桃油含有大量不饱和脂肪酸，具有润肠通便的作用。

建议阴虚火旺者、痰热咳嗽、便溏腹泻等人群应谨慎食用。