碱面的作用与功效

碱面的作用与功效是碱化尿液、中和胃酸。

碱面，也称为食用碱，通常添加到面食中作为食品松弛剂，以消除面食的酸味。在面食中添加碱面的目的是使发粉产生的酸发生反应并调节pH值。碱面具有一定的脱脂效果，可以去除多余的油脂并降低胆固醇水平。碱面可以中和胃酸，但反应强烈。胃溃疡患者可能会感到不舒服。碱面还可以中和由于过量喷洒农药而附着在深绿色蔬菜上的有机酸或硫化物，从而消除农药的污染和潜在危害。

建议多吃水果、蔬菜和谷物，以确保均衡的饮食和全面的营养，这更有利于身体健康。