苋菜头的功效与作用禁忌

苋菜头的功效与作用一般有凉血、提高免疫力等，禁忌经期女性、体寒腹泻者。

1、凉血：

苋菜头具有凉血止血的作用，有助于改善凝血，促进伤口快速止血结痂。如果有跌打损伤，可以吃一些苋菜头活血化瘀，有利于促进受伤部位功能的恢复。

2、提高免疫力：

苋菜头富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，其中胡萝卜素和铁的含量较高，有助于改善视疲劳，同时具有补铁补血的作用。丰富的蛋白质是抗体合成必不可少的原料，有助于提高人体免疫力。建议经期女性、体寒腹泻者不宜食用苋菜头，不利于身体健康。