苜蓿菜有清脾胃、清湿热、利尿消肿的作用，适合煲汤或炒菜。
苜蓿菜指的是紫花苜蓿，也叫小风草，苜蓿菜味苦、性平，归脾、胃、肾经。苜蓿含有蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类等，其中胡萝卜素较多，具有清脾胃、清湿热、利尿消肿的功效，可用于治疗泌尿系结石、膀胱结石、水肿、淋证、口渴。苜蓿汤可用于患有湿热黄疸的患者，膀胱结石的患者可以将苜蓿菜捣汁食用。苜蓿菜有利尿消肿的作用，体内无湿者服用后可能会出现小便过多、尿频等症状。
在日常食用的情况下，食物的功效有限，无法起到治疗疾病的作用。如有不适，请及时就医，以免耽误病情。