段军 主任医师
中日友好医院 - 中医内科
黑眉豆一般有延缓衰老、强化大脑和养发护发等功效。
1、延缓衰老：
黑眉豆中维生素的含量非常丰富，维生素是抗氧化能力很强的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。吃黑眉豆还可以增加体内抗体的数量，保护细胞膜的完整性。
2、强化大脑：
黑眉豆中磷的含量非常丰富，磷被人体吸收后，可用于合成卵磷脂和脑磷脂，具有健脑作用。吃黑眉豆可以抑制大脑功能的衰退，增强大脑的记忆力。长期适量食用黑眉豆，可以增强老年人的记忆力。
3、养发护发：
黑眉豆营养丰富，人体对营养物质消化吸收后，可以合成各种氨基酸。经常吃黑眉豆的人头发会变得又黑又亮，适合头发稀疏、头发短的人，可以起到护发的作用。建议消化功能不好的患者不适合食用黑眉豆，黑眉豆含有不溶性膳食纤维，不易消化，食用后会出现腹痛、腹胀等不适症状。